camera iphone 8 plus apk Recept voor licht gerookte Vitello Tonnato - Big Green egg

Deze video laat een makkelijk maar heerlijk recept zien voor een Italiaanse klassieker: Vitello Tonnato, ofwel kalfsvlees (kalfsmuis) met tonijnsaus. Door de kalfsmuis van een rub te voorzien en daarna licht te roken op de EGG creëer je een versie van dit gerecht dat iedereen zal verbazen!

De video legt uit:
- Hoe je de rub voor het kalfsvlees (vitello) maakt
- Hoe je het kalfsvlees rookt
- Hoe je de tonijnsaus maakt (tonnato)

Je kunt het uitgeschreven recept hieronder vinden.

Voor meer inspirerende, smakelijke recepten ga je naar: http://www.biggreenegg.eu/nl/inspirat...

Voor instructievideo's voor het gebruik van de Big Green Egg ga je naar: https://www.youtube.com/watch?v=g20-e...

Volg ons Nederlandse kanaal op Facebook: https://www.facebook.com/BigGreenEggN... Volg ons Nederlandse op Intragram: https://www.instagram.com/biggreenegg...
Volg ons Nederlandse kanaal op Twitter: https://twitter.com/BigGreenEgg_NL

RECEPT

Vitello tonnato

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 60 minuten (excl. afkoelen)
Voor 4-6 personen

1 kalfsmuis van 800 g à 1,2 kg

Voor de rub:
1 el paprikapoeder
1 el gerookt paprikapoeder
½ tl cayennepeper

Voor de tonijnsaus:
1 blikje tonijn in water à 160 g
1 el kappertjes
3-4 el mayonaise
sap van ½ citroen

Voor de garnering:
8 kapperappeltjes
1 el kappertjes
100 g gemengde sla
1 onbespoten citroen

Benodigde accessoires:
Hickory Wood Chips
convEGGtor
Instant Read Digital Thermometer of Dual Probe Remote Thermometer

Week een royaal handje Hickory Wood Chips in water. Meng een paar handjes (ongeweekte) Hickory Wood Chips door de houtskool. Schuif de luchtregelaar onderaan de keramische basis van de Big Green Egg helemaal open, verdeel drie aanmaakblokjes over de houtskool en steek deze aan. Laat de deksel van de EGG 10-12 minuten open staan.

Haal intussen de kalfsmuis uit de koelkast. Meng alle ingrediënten voor de rub door elkaar en wrijf het vlees rondom in met de rub.

Strooi de geweekte Wood Chips over de gloeiende houtskool. Plaats de convEGGtor en leg het rooster in de EGG. Leg de kalfsmuis op het rooster, sluit de deksel van de EGG en breng deze naar een temperatuur van 100 °C. Laat de kalfsmuis ongeveer 50 minuten garen tot het vlees een kerntemperatuur van 52 °C heeft bereikt. Deze kun je meten met de Instant Read Digital Thermometer of Dual Probe Remote Thermometer.

Maak intussen de tonijnsaus. Laat hiervoor de tonijn en de kappertjes uitlekken en mix met de overige ingrediënten voor de saus in de blender. De saus mag nog een beetje grof van structuur zijn. Breng de saus op smaak met peper en zout en bewaar tot serveren afgedekt in de koelkast.

Haal de kalfsmuis uit de EGG en laat afkoelen. Wikkel eventueel in vershoudfolie en bewaar tot serveren in de koelkast.

Snijd voor het serveren van de vitello tonnato de kalfsmuis in mooie dunne plakjes. Laat de kapperappeltjes en de kappertjes uitlekken en halveer de helft van de kapperappeltjes in de lengte. Verdeel de gemengde sla en hierover plakjes kalfsmuis over de borden. Garneer met de tonijnsaus, de hele en gehalveerde kapperappeltjes en de kappertjes en rasp de helft van de citroenschil er overheen.

camera iphone 8 plus apk Recept voor licht gerookte Vitello Tonnato - Big Green egg
6 Likes	6 Dislikes
1,924 views views	1.08K followers
How-to & Style	Upload TimePublished on 20 Feb 2018

Related keywords

camera iphone x vs xr,video to gif,video phone beyonce mp3,video phone commax,videos for cats,camera phone ranking,free robux,recept kalfsvlees stoven,video phone letra,upload to imgur,free ringtones,kalfsmuis in het engels,kalfsmuis wat is,freedom mortgage,video doorbell,videoder,kalfsmuis wikipedia,videographer,video phone number,kalfsvlees marineren bbq,camera phone x - os 12 camera apk,kalfsmuis prijs,sharing amazon prime,sharingan eyes,sharing shelf,video phone é a continuação de telephone,video player,recept kalfsvlees met champignons,upload speed,sharing community,camera iphone 7 plus,camera iphone x apk,video camera,kalfsvlees kruiden bbq,kalfsmuis engels,camera iphone apk,free dating sites,kalfsvlees bbq marinade,sharing is caring,kalfsvlees op de bbq hoe lang,free stock photos,kalfsmuis bbq,kalfsvlees op de bbq,kalfsmuis recept,kalfsmuis garen,uploadvr,upload photos to icloud,video editing app,camera iphone 7 vs iphone 8,kalfsvlees recepten,free music,video downloader,upload video to youtube,upload speed test,upload photo,video phone ft lady gaga,kalfsmuis waar zit het,freep,video phone beyonce,kalfsmuis kopen,sharingan naruto,upload download speed,kalfsmuis recepten,video phone extended remix,video phone call,sharingbox,video editor,upload youtube,upload to google drive,freeform,kalfsvlees recept marokkaans,camera iphone xr vs xs,recept kalfsvlees bakken,recept kalfsvlees marengo,videogamedunkey,kalfsmuis op de bbq,camera iphone,camera phone comparison,kalfsvlees recepten italiaans,recept kalfsvlees met champignonsaus,sharing economy,sharing is caring meme,upload resume to linkedin,sharing wifi password,sharing kindle books,sharing community yonkers,kalfsmuis green egg,app video iphone,free vpn,sharing wifi iphone,camera iphone 8 plus,recept kalfsvlees met wijn,camera iphone xr,njam bbq kalfsvlees,camera iphone x,video editing software free,kalfsvlees recept kerst,free fonts,upload music to spotify,video phone screen,upload pictures,kalfsmuis oven,kalfsvlees recepten jamie oliver,recept kalfsvlees in roomsaus,free people,free online games,free movies online,video phone wikipedia,kalfsmuis bereiden,sharing outlook calendar,kalfsvlees bbq recept,sharing network 5k,freecell,video phone gaga,video phone beyonce lyrics,recept kalfsvlees gestoofd,upload soundcloud,kalfsmuis braden in de oven,freebirds,kalfsvlees recept surinaams,kalfsvlees recepten frans,video killed the radio star,video phone beyonce letra,upload pdf to kindle,kalfsmuis bakken,free movies,video game stores,kalfsvlees recept oven,kalfsmuis vitello tonato,camera phone x apk,upload studio,freestyle libre,kalfsvlees bereiden bbq,sharing network,sharingan contacts,video games,camera iphone 8,upload image,kalfsvlees op bbq,video phone lyrics,upload to instagram from pc,upload file,recept kalfsvlees braden,video star,camera iphone 7,kalfsmuis stoven,camera iphone 6,free games,camera phone x,video phone tradução,camera phone 2019,video converter,sharing google calendar,video phone lady gaga,video maker,kalfsvlees recept italiaans,recept kalfsvlees asperges,upload video,video phone feat lady gaga,kalfsvlees recepten ah,video editing software,sharingan,sharingan tattoo,video phone beyonce lady gaga,video to mp3,kalfsmuis big green egg,free credit report,free credit score,